Strudel di salmone

Name: Strudel di salmone
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 100 g Filetto di salmone; 200 g Filetto di merluzzo; 50 g Porro; 50 g Carota; 100 g Panna da cucina; 1 Uova; 1 cucchiaio Prezzemolo tritato; 1 rotolo Pasta sfoglia rettangolare

4/5

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Lo strudel di salmone è una variante alla classica torta salata, composto da un rotolo di pasta ripieno di salmone, merluzzo e panna. Una ricetta ricca di valori nutrizionali che si prepara facilmente.

40 min
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Piatti Unici | Secondi
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Mediterranean

Ingredienti

Preparazione : strudel di salmone

Preparazione: 15 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 40 min

Inizia la preparazione lavando e tritando il porro e la carota. Cucinali con un cucchiaio di olio e uno di acqua
Frulla il filetto di merluzzo, l'albume e la panna. Unisci poi il prezzemolo tritato e le verdure raffreddate
Disponi la pasta sfoglia rettangolare su una teglia precedentemente ricoperta con la carta da forno
Stendi metà composto sul rettangolo, sovrapponi il salmone e poi coprilo con altro composto rimasto. Infine avvolgi il tutto con la pasta sfoglia per formare un rotolo
Inforna a 200°C per circa 25 minuti
Sforna lo strudel di salmone e lascialo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo.

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