Pasta sfoglia rettangolare
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1 rotolo |
Albicocche secche
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200 g |
Zucchero semolato
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1 cucchiaio |
Pinoli
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60 g |
Gherigli di noce
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60 g |
Mandorle
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60 g |
Cannella in polvere
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1/2 cucchiaio |
Confettura di pere
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400 g |
Biscotti secchi
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4 |
Brandy
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1 bicchiere |
Preparazione: strudel di frutta secca
- Inizia a tagliare a pezzetti le albicocche, mettile in una terrina e falle ammorbidire in un po' di brandy
- Trita grossolanamente le noci, le mandorle e i pinoli. Unisci la confettura di pere, le albicocche sgocciolate e la cannella
- Nel frattempo prendi la pasta sfoglia e stendila sopra una teglia coperta da carta da forno
- Versa i biscotti sbriciolati e il composto sul rettangolo. Arrotola quindi la pasta sfoglia su se stessa per formare un "rotolo", sigillando bene le estremità
- Cuoci il dolce in forno a 190°C per circa 30-40 minuti
- Sforna il rotolo e spolvera sopra lo zucchero a velo
- Servi lo strudel di frutta secca tiepido.
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