Petto di pollo tagliato a striscioline
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300 g |
Marsala
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1 bicchierino |
Rosmarino tritato
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1 cucchiaio |
Olio di oliva
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2 cucchiai |
Farina bianca
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3 cucchiai |
Sale
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1 pizzico |
Pepe
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1 pizzico |
Limone
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2 fettine |
Preparazione: straccetti di pollo al marsala e rosmarino
- Infarina le striscioline di petto di pollo passandole nella farina, poi versa l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fallo scaldare
- Disponi gli straccetti di pollo insieme al rosmarino tritato e falli dorare da tutti i lati e quando avranno preso un bel colore, condisci tutto con sale e pepe appena macinato
- Mescola bene e versa il Marsala, fallo sfumare a fuoco alto mescolando spesso in modo che gli straccetti si insaporiscano bene
- Servi gli straccetti di pollo al Marsala caldi con due fettine di limone.
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