Spinaci freschi
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600 g |
Ceci cotti
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250 g |
Aglio
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3 spicchi |
Fette di pane
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2 |
Cumino in polvere
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1 cucchiaino |
Paprika dolce
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1 cucchiaio |
Acqua
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mezzo bicchiere |
Olio di oliva
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q.b. |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: spinaci e ceci
- Scalda l'olio in una padella con l'aglio sbucciato.
- Nello stesso olio dai una dorata al pane intero o a pezzetti e mettilo da parte.
- Metti l'aglio e il pane in un frullatore, aggiungi il cumino, mezzo bicchiere d'acqua e frulla bene.
- Metti la paprika in padella e aggiungi gli spinaci. Cucina per un paio di minuti.
- Unisci il composto del frullatore e dopo qualche minuto versa i ceci cotti.
- Lascia insaporire mescolando bene e regola di sale e pepe.
- Servi in tavola i tuoi spinaci e ceci come contorno o piatto unico.
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