Spinaci con uova in padella

1. Inizia la preparazione lavando gli spinaci, se non utilizzi quelli surgelati.
2. In una padella antiaderente fai rosolare uno spicchio d'aglio con dell'olio extravergine di oliva, poi aggiungi gli spinaci puliti e cuocili per qualche minuto, coperti.
3. Quando saranno pronti, crea 4 spazi tra gli spinaci e rompi quindi 4 uova, quindi ricopri e cuoci per un paio di minuti a fuoco dolce.
4. Lascia coperto per un altro minuto, poi scopri e servi gli spinaci con uova.

Autore: Sara