Petto di pollo
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500 g |
Pancetta
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12 fette |
Sale
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q.b. |
Salvia
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q.b. |
Rosmarino
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q.b. |
Olio extravergine di oliva
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q.b. |
Preparazione: spiedini di pollo e pancetta
- Taglia il pollo e battilo con il batticarne fino ad ottenere delle bistecchine 2 cm.
- Massaggia la carne con olio, sale e trito di rosmarino.
- Avvolgi una fetta di pancetta intorno alla carne di pollo, inserisci una foglia di salvia tra le due e ferma il tutto con uno stuzzicadenti.
- Fai cuocere gli spiedini sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, avendo cura di girarli.
- Servi gli spiedini di pollo e pancetta.
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