Pollo
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3 fette |
Aglio
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2 spicchi |
Zenzero
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30 g |
Yogurt
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2 vasetti |
Curcuma
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1 cucchiaio |
Ketchup
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1 cucchiaio |
Noce moscata
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1 cucchiaio |
Limone
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1 |
Zucchero
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1 cucchiaio |
Olio di semi
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1 cucchiaio |
Cumino
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1 cucchiaio |
Coriandolo
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1 cucchiaio |
Pepe nero
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un pizzico |
Preparazione: spiedini di pollo all'indiana
- Trita gli spicchi d'aglio e lo zenzero fresco. Unisci il coriandolo, il cumino, la curcuma, un pizzico di pepe e la noce moscata e schiaccia il tutto in un mortaio fino a ottenere una cremina.
- Mescolala con i vasetti di yogurt, l'olio di semi, il succo del limone, lo zucchero e il ketchup.
- Riduci il pollo a cubetti piuttosto piccoli, mettili nella salsa preparata e lasciali marinare per 24 ore.
- Quindi infilali sugli spiedi, sgocciolali e cuocili sulla piastra per 15 minuti spennellandoli con un po' di salsa.
- Servi i tuoi spiedini di pollo all'indiana per pranzo o cena.
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