Un secondo piatto tutto a base di carne di maiale, grasso che cola, in tutti i sensi. Dal gusto deciso ma delizioso per chi ama i sapori forti. e non teme il colesterolo.
Lonza di maiale | 800 g |
Pancetta | 400 g |
Salvia | 8 foglie |
Vino bianco fermo | mezzo bicchiere |
Olio extravergine di oliva | 2 cucchiai |
Sale | per condire |
Pepe | per condire |
Spiedini di legno | 4 |
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