Bocconcini di Manzo
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1 kg |
Patate
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1 kg |
Passata di pomodoro
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2 cucchiaini |
Olio extravergine di oliva
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2 cucchiai |
Brodo
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500 ml |
Peperoncino
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un pizzico |
Preparazione: spezzatino di carne con patate
- Inizia facendo rosolare i bocconcini di manzo con dell'olio extravergine di oliva in un tegame ampio, a fuoco dolce
- Intanto lava, pela e taglia le patate a dadini
- Aggiungi allo spezzatino dei cucchiai di brodo per proseguire la cottura, poi aggiungi quindi le patate tagliate e due cucchiaini di passata di pomodoro
- Continua la cottura per altri 30 minuti circa, girando di tanto in tanto, fino a che le patate non si saranno quasi sciolte nel sughetto.
- Aggiungi alla fine un pizzico di peperoncino per insaporire
- Servi lo spezzatino di carne con patate ben caldo.
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