Spaghettini con cavolfiore
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La pasta col cavolfiore é un tipico piatto dei mesi freddi, specialmente in autunno. Relativamente semplice da preparare ci regala belle soddisfazioni in fatto di gusto e calore.
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35 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : spaghettini con cavolfiore
Preparazione:
15 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
35 min
- Lava il cavolfiore e taglia le cime eliminando tutto il torsolo.
- Versale in acqua bollente leggermente salata e dopo circa 2 minuti toglile con un mestolo forato e mettile da parte.
- Nella stessa acqua metti a bollire gli spaghettini.
- Nel frattempo in una padella fai dorare la cipolla finemente affettata con l'olio d'oliva.
- Aggiungi in padella le cime di cavolfiore e mescola bene.
- Scola la pasta leggermente al dente e versala nella padella.
- Aggiungi ora i pinoli, le acciughe tagliate a pezzettini e spolvera di prezzemolo.
- Unisci per ultimo il pecorino e mescola bene.
- Servi ora in tavola i tuoi spaghettini al cavolfiore caldi e gustosi.
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