Spaghetti salmone e zucchine

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Spaghetti salmone e zucchine

Ricetta facile di spaghetti salmone e zucchine. Un primo piatto di pasta con il pesce molto saporito e facile da fare.

Ingredienti

4 porzioni

Spaghetti
400 g
Salmone
200 g
Zucchine
2
Scalogno
1
Buccia di limone
1
Pomodorini
10
Vino bianco per sfumare
Olio extravergine d'oliva
Sale

Preparazione : spaghetti salmone e zucchine

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min
  1. Cuoci la pasta al dente.
  2. Prendi una padella metterci dell’olio, lo scalogno tritato e fa un soffritto. Una volta pronto, aggiungi il salmone tagliuzzato e cuoci. Verso fine cottura sfuma con vino bianco.
  3. Una volta pronto il salmone, aggiungi le zucchine a pezzettini, fa cuocere bene e verso fine cottura aggiungi i pomodorini tagliati in 4 e la buccia di limone. Aggiusta di sale.
  4. Fa cuocere il tutto per altri 5/10 minuti. Salta gli spaghetti in padella.
  5. Servi caldi gli spaghetti salmone e zucchine.

Autore: Serena

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