Spaghetti
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400 g |
Salmone
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200 g |
Zucchine
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2 |
Scalogno
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1 |
Buccia di limone
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1 |
Pomodorini
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10 |
Vino bianco per sfumare
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Preparazione: spaghetti salmone e zucchine
- Cuoci la pasta al dente.
- Prendi una padella metterci dell’olio, lo scalogno tritato e fa un soffritto. Una volta pronto, aggiungi il salmone tagliuzzato e cuoci. Verso fine cottura sfuma con vino bianco.
- Una volta pronto il salmone, aggiungi le zucchine a pezzettini, fa cuocere bene e verso fine cottura aggiungi i pomodorini tagliati in 4 e la buccia di limone. Aggiusta di sale.
- Fa cuocere il tutto per altri 5/10 minuti. Salta gli spaghetti in padella.
- Servi caldi gli spaghetti salmone e zucchine.
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