Spaghetti
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400 g |
Pomodori
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400 g |
Prezzemolo tritato
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1 ciuffo |
Basilico
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10 foglie |
Aglio
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2 spicchi |
Mozzarella
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200 g |
Olio di oliva
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per condire |
Sale
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per condire |
Peperoncino
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un pizzico |
Preparazione: spaghetti prezzemolo e basilico
- Metti l'acqua a bollire per gli spaghetti.
- Taglia i pomodori in piccoli pezzi e mettili a cuocere con un filo d'olio in una padella capiente a fuoco lento per 10 minuti.
- Aggiungi parte del prezzemolo tritato, 5 foglie di basilico, l'aglio e un pizzico di peperoncino e cuoci per altri 5 minuti.
- Regola di sale secondo tuo gusto.
- Nel frattempo fai cuocere gli spaghetti. Scolali al dente e versali nella padella.
- A fiamma viva aggiungi la mozzarella tagliata a pezzetti e falla sciogliere mescolando bene.
- Quando pronti, spegni il fuoco, cospargi con il prezzemolo rimasto, unisci le altre foglie di basilico e mescola di nuovo.
- Servi ora in tavola i tuoi deliziosi spaghetti prezzemolo e basilico come primo piatto.
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