Spaghetti
|
350 g |
Panna
|
200 ml |
Gamberi
|
15 |
Cipolla
|
1/2 |
Vino bianco
|
un bicchiere |
Zafferano
|
q.b. |
Olio extravergine di oliva
|
q.b. |
Sale e pepe
|
q.b. |
Preparazione: spaghetti gamberi e zafferano
- Metti l'acqua a bollire e cuoci gli spaghetti al dente.
- Nel frattempo fai soffriggere con un filo di olio la cipolla in una padella.
- Fai rosolare anche i gamberi con la cipolla.
- Aggiungi poi un bicchiere di vino bianco e fai sfumare.
- Aggiungi la panna con un po' di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa.
- Aggiungi lo zafferano e mescola il tutto finché il sugo non risulta di un colore giallo acceso.
- Scola gli spaghetti e versali nella padella. Amalgama bene la pasta con il sugo.
- Ecco che i tuoi spaghetti gamberi e zafferano sono pronti per essere serviti.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta