Spaghetti di zucchine ai funghi

Name: Spaghetti di zucchine ai funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Zucchine; 100 g Funghi; a piacere Spezie; a piacere Sale; a piacere Olio d'oliva

5/5

1 recensioni

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Gli spaghetti di zucchine sono un'alternativa vegetariana dei classici spaghetti. Chiamati anche zoodles, queste zucchine a forma di spaghetto sono un piatto fresco ottimo per l'estate!

30 min
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Primi piatti | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : spaghetti di zucchine ai funghi

Preparazione: 20 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 30 min

Lava le zucchine e tagliale a forma di tanti spaghetti aiutandoti con una grattugia.
In una ciotola metti un po' di acqua con del ghiaccio ed immergi gli spaghetti di zucchine per 10 minuti in modo tale che rimarranno al dente.
Scola l'acqua e cuoci i funghi a fuoco medio.
Aggiungi ai funghi gli spaghetti di zucchine, il sale e le spezie e saltali in padella per qualche minuto.
Mescola e servi i tuoi spaghetti di zucchine ai funghi.

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