Spaghetti di riso
|
200 g |
Fettine di manzo
|
300 g |
Funghi champignon
|
150 g |
Zucchine
|
350 g |
Carote
|
300 g |
Germogli di soia
|
100 g |
Salsa di soia
|
2 cucchiai |
Zenzero
|
8 g |
Peperoncino
|
1 |
Cipolotto
|
1 |
Olio di semi di girasole
|
4 cucchiai |
Brodo vegetale
|
500 ml |
Preparazione: spaghetti di riso con verdure e carne
- Prendi la carne di manzo e tagliala a striscioline sottili di 1 cm.
- Sbuccia lo zenzero e taglialo a listarelle, prendi il cipollotto, la carota, il peperoncino, i funghi e le zucchine: lava tutte le verdure e tagliale a listarelle sottili.
- Versa in una padella l’olio di semi e scaldalo, unisci poi tutti gli ingredienti tagliati in precedenza e lascia soffriggere il tutto per 4 minuti.
- Sfuma poi con un cucchiaio di salsa di soia e il brodo. Aggiusta di sale e pepe.
- Quando il brodo sarà evaporato aggiungi la carne e rosolala per alcuni minuti.
- Cucina gli spaghetti riso per 4 minuti in acqua bollente. Scolali e passali sotto l’acqua corrente.
- Versa gli spaghetti di riso nella pentola con il condimento. Aggiungi i germogli di soia, l’altro cucchiaio di salsa di soia e mescola il tutto.
- Trasferisci gli spaghetti di riso con verdure e carne in un piatto di portata e servili.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta