Spaghetti all'uovo
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500 g |
Gamberi
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300 g |
Menta
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1 mazzetto |
Mandorle
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20 g |
Aglio
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2 spicchi |
Olio di oliva
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4 cucchiai |
Pepe
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un pizzico |
Sale
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a piacere |
Preparazione: spaghetti con pesto di menta e gamberi
- Frulla le foglie di menta con le mandorle, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale e l'olio fino a ottenere un composto morbido.
- Lava i gamberi, tagliali a metà e falli rosolare in padella con un filo di olio, l'aglio e il pepe.
- Cuoci gli spaghetti in acqua bollente e salata, poi scolali al dente e condiscili con il pesto di menta e i gamberi.
- Servi i tuoi spaghetti al pesto di menta e gamberi per pranzo o cena.
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