Spaghetti alla chitarra
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500 g |
Funghi misti
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300 g |
Salsiccia artigianale
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150 g |
Pecorino
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100 g |
Parmigiano
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100 g |
Sale e pepe
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Preparazione: spaghetti con funghi e salsiccia
- Taglia a pezzettini i funghi e rosolali in padella a fuoco alto con un filo d’olio e un pizzico di pepe.
- Aggiungi la salsiccia sbriciolata e rosola tutto per bene.
- Cucina gli spaghetti alla chitarra in abbondante acqua poco salata e quando saranno al dente, scolali direttamente in padella, spegni il fuoco e manteca tutto.
- Aggiungi un po' d’acqua di cottura e i formaggi per renderli più cremosi.
- Impiatta e servi gli spaghetti con funghi e salsiccia.
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