Spaghetti alla chitarra
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400 g |
Salmone affumicato
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200 g |
Panna da cucina
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200 g |
Cipolla
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1/2 |
Erba cipollina
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q.b. |
Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Preparazione: spaghetti con crema di salmone
- Scalda in padella l'olio, unisci la cipolla tritata fine e fai dorare a fuoco basso.
- Unisci 50g di salmone tagliato a striscioline e mescola.
- Butta la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo frulla 100g di salmone con la panna, versa la crema ottenuta nella padella con la cipolla, fai insaporire, spegni il fuoco e riaccendilo prima di scolare la pasta.
- Versa gli spaghetti, al dente, in padella, amalgama bene e fai insaporire.
- Impiatta e servi gli spaghetti con crema di salmone.
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