Soaghetti
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200 g |
Pangrattato
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40 g |
Acciughe sott'olio
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mezzo vasetto |
Burro
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30 g |
Aglio
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1 spicchio |
Prezzemolo
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1 rametto |
Olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino |
Preparazione: spaghetti con acciughe e pangrattato
- Inizia a soffriggere il pangrattato in un filo d'olio extravergine di oliva, del prezzemolo tritato e uno spicchio d'aglio
- Lessa gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolali al dente
- Adagia le acciughe nel condimento con una noce di burro e amalgama tutti gli ingredienti, facendo cuocere con un coperchio
- Scola gli spaghetti e falli saltare nel condimento con le acciughe per un paio di minuti e aggiungi ancora del burro
- Servi gli spaghetti con acciughe e pangrattato subito ben caldi.
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