Spaghetti
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400 g |
Olive
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100 g |
Capperi
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10 g |
Pomodori pelati
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800 g |
Aglio
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2/3 spicchi |
Olio extravergine di oliva
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30 g |
Acciughe (facoltative)
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25 g |
Prezzemolo
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1 rametto |
Preparazione: spaghetti alla puttanesca
- Sciacqua i capperi e le olive denocciolate.
- Intanto fai bollire l'acqua per la pasta.
- Versa in una padella l'olio di oliva, con gli spicchi di aglio e con una spolverata di peperoncino se lo gradisci. Se vuoi puoi aggiungere anche le alici.
- Fai cuocere a fuoco lento e dopo circa 10 minuti aggiungi i pomodori pelati. Non dimenticare di girare il sugo ogni tanto e fai rosolare per altri 10 minuti.
- Nel frattempo butta la pasta.
- Quando il sugo sarà pronto aggiungi le olive e del prezzemolo.
- Una volta che gli spaghetti saranno cotti al dente, versali nel sugo e falli saltare insieme.
- Servi la tua pasta alla puttanesca ben calda.
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