Spaghetti al sugo di triglie

Name: Spaghetti al sugo di triglie
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g Spaghetti; 1 Triglia; 2 cucchiai Olive nere denocciolate; 200 g Polpa di pomodoro; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaio Olio EVO; 1 cucchiaio Capperi dissalati; 1 mazzetto Prezzemolo

5/5

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Gli spaghetti al sugo di triglie sono un primo semplice e gustoso, facile da preparare e adatto a tutti i palati.

15 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : spaghetti al sugo di triglie

Preparazione: 5 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 15 min

In una padella fai indorare uno spicchio di aglio con un filo d'olio, inserisci poi il prezzemolo e la polpa di pomodoro e lascia cuocere per 10 minuti a fiamma moderata.
Aggiungi poi la triglia e fai cuocere per 5 minuti a fuoco basso coprendo con un coperchio e mescolando di tanto in tanto.
In una pentola sala abbondante acqua e cuoci gli spaghetti al dente.
Unisci le olive e i capperi al sugo di pesce, scola la pasta e mantecala nel sugo.
Servi gli spaghetti al sugo di triglie caldi, con una spolverata di prezzemolo fresco.

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