Tofu al naturale
|
200 g |
Spaghetti
|
180 g |
Peperone rosso
|
1 |
Cipolla
|
1/2 |
Carota
|
1 |
Gambo di sedano
|
1 |
Vino bianco
|
1 bicchiere |
Olio extravergine d'oliva
|
|
Sale e pepe
|
|
Preparazione: spaghetti al ragù di tofu
- Lava e taglia finemente il sedano, la carota e la cipolla per poi mescolare bene il tutto.
- Taglia il peperone a cubetti. Versa un filo d'olio extravergine d'oliva in padella e rosola tutte le verdure.
- Dopo 2 minuti, aggiungi il tofu tagliato a cubetti e fai sfumare con il vino bianco. Continua a far rosolare per qualche altro minuto.
- Versa due bicchieri di acqua in padella e lascia cuocere il ragù di tofu per 20 minuti.
- Nel mentre fai bollire l'acqua e fai cuocere gli spaghetti per il tempo riportato sulla confezione.
- Scola la pasta e versala nella stessa padella del ragù di tofu. Mescola il tutto e lascia rosolare a fuoco lento per 2-3 minuti.
- Servi gli spaghetti al ragù di tofu.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta