Sorbetto alle pesche

Name: Sorbetto alle pesche
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Pesche; 180 ml Acqua; 120 g Zucchero; 40 ml Albume in brick; per decorare Menta

5/5

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Il sorbetto alla pesca é un dolce al cucchiaio veloce da preparare poiché richiede solo 15 minuti, ideale da gustare a fine pasto.

16 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : sorbetto alle pesche

Preparazione: 15 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 16 min

Versa in un pentolino acqua e zucchero. Mescola e fai bollire per 5 minuti.
Taglia le pesche e frullale.
Uniscile allo sciroppo che hai precedentemente preparato.
Con l'aiuto di una frusta, monta l'albume e ottieni un composto semi-montato.
Unisci l'albume alla purea di pesche e mescola.
Copri il tutto e metti in freezer a riposare per 6 ore.
Una volta trascorso il tempo potrai servire il tuo sorbetto alle pesche in un bicchiere decorando con delle fettine di pesca e qualche fogliolina di menta.

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