Sogliola alle mandorle

Name: Sogliola alle mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 Filetti di sogliola; 100 g Mandorle; 1 Arancia; 4 cucchiai Farina; a piacere Olio di oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Un secondo di pesce leggero e velocissimo da preparare, la sogliola alle mandorle é un piatto semplice ma raffinato allo stesso tempo.

25 min
●
Secondi
●
Italiana

Ingredienti

Preparazione : sogliola alle mandorle

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Fai tostare le mandorle in una padella senza olio. Spremi il succo d'arancia in un bicchiere.
Passa i filetti di sogliola nella farina e soffriggili in una padella con un filo d'olio.
Cuoci 5 minuti per lato a fiamma medio-bassa. Regola di sale e pepe e aggiungi il succo d'arancia.
Trita le mandorle tostate e cospargile sopra il pesce. Lascia che il succo di arancia si rapprenda e formi una salsina.
Una volta pronta, servi la tua succosa sogliola alle mandorle in tavola per tutti.

Lascia un commento