Sformato di zucca
5,0/5
Gli sformati di zucca sono piccole delizie dal sapore dolce e delicato, da gustare come aperitivo.
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125 min
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Antipasti
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Mediterranea
Ingredienti
Utensili
Preparazione : sformato di zucca
Preparazione:
25 min
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Cottura:
100 min
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Tempo totale
125 min
- Soffriggi la cipolla e aggiungi il prosciutto e il prezzemolo tritato.
- Aggiungi il burro e la polpa di zucca, mescola bene e cuoci per alcuni minuti.
- Nel frattempo separa i tuorli dagli albumi e monta gli albumi a neve.
- Spegni il fuoco e aggiungi il parmigiano, la cannella, i tuorli e gli albumi montati a neve.
- Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Riempi degli stampini e cuoci in forno a 200°C per 20 minuti.
- Servili caldi in un piatto decorato con un ciuffo di prezzemolo.
Autore: Francesca S
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