Melanzane
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3 |
Formaggio di capra
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1 |
Cipolla
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1 |
Pomodori
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4 |
Passata
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A piacere |
Origano
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A piacere |
Sale
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A piacere |
Basilico
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A piacere |
Farina
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3 cucchiai |
Preparazione: sformato di melanzane e caprino
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Diluisci metà della farina in 20 cl di acqua. Aggiungi tutta la farina e poi mescola.
- Taglia il formaggio di capra a fette.
- Lava i pomodori, togli la pelle e tagliali a dadini.
- Pela e trita la cipolla finemente.
- Taglia le melanzane e disponi delle fette in fondo al piatto.
- Aggiungi basilico, origano, le fette di formaggio, i pomodori, la passata e le cipolle.
- Versa un po' di composto di farina e acqua, sala e pepa.
- Ripeti l'operazione fino a che non riempi il piatto.
- Inforna per 50 minuti e servi il tuo sformato di melanzane.
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