Farina
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200 g |
Burro
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250 g |
Mandorle pelate
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50 g |
Zucchero a velo
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50 g |
Uova
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3 |
Preparazione: sfoglia alle mandorle
- Prepara la pasta sfoglia, amalgamando la farina e il burro (lasciandone 50 g da parte), fino ad ottenere un panetto omogeneo. Stendilo con il matterello su un piano leggermente infarinato.
- Prepara la pasta di mandorle tritando finemente le mandorle e mescolandole con un uovo. Quando il miscuglio sarà omogeneo, metti lo zucchero a velo, il burro rimasto, le altre uova e, se vuoi, due cucchiaini di rum.
- Imburra una tortiera mettici dentro metà della pasta sfoglia e riempila con la pasta di mandorle.
- Con il resto della pasta sfoglia copri la torta. Inforna per 30 minuti e quando la torta sarà dorata e gonfia toglila dal forno.
- Servi la tua sfoglia alle mandorle come dessert.
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