Semifreddo cioccolato e pistacchi

Name: Semifreddo cioccolato e pistacchi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Panna da montare zuccherata; 320 g Latte condensato; 65 g Cacao amaro; 1 bacello Vangilia; 150 g Cioccolato fondente; 2 cucchiai Latte; 50 g Pistacchi

5/5

1 recensioni

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Un dolce senza cottura perfetto per togliersi uno sfizio nelle giornate più calde...

21 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Stampo plumcake
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Planetaria
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Preparazione : semifreddo cioccolato e pistacchi

Preparazione: 20 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 21 min

In un pentolino fai sciogliere 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria.
Setaccia il cacao e versalo in una ciotola con il latte condensato. Mescola fino ad ottenere una crema. Aggiungi la vaniglia.
Con il gancio a filo della planetaria monta la panna.
Aggiungi alla panna montata il latte condensato e mescola dall'alto verso il basso con una spatola avendo cura di non smontare il composto.
Unisci anche il cioccolato fuso.
Aggiungi 50 g di cioccolato tagliato a scaglie ed i pistacchi, poi amalgama il tutto.
Rivesti uno stampo da plumcake con la pellicola e versa il composto. Metti in freezer per 2 ore.
Decora con dei pistacchi ridotti in granella ed ecco che il tuo semifreddo al cioccolato e pistacchi è pronto per essere servito