Panna da montare zuccherata
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400 g |
Latte condensato
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320 g |
Cacao amaro
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65 g |
Vangilia
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1 bacello |
Cioccolato fondente
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150 g |
Latte
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2 cucchiai |
Pistacchi
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50 g |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: semifreddo cioccolato e pistacchi
- In un pentolino fai sciogliere 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria.
- Setaccia il cacao e versalo in una ciotola con il latte condensato. Mescola fino ad ottenere una crema. Aggiungi la vaniglia.
- Con il gancio a filo della planetaria monta la panna.
- Aggiungi alla panna montata il latte condensato e mescola dall'alto verso il basso con una spatola avendo cura di non smontare il composto.
- Unisci anche il cioccolato fuso.
- Aggiungi 50 g di cioccolato tagliato a scaglie ed i pistacchi, poi amalgama il tutto.
- Rivesti uno stampo da plumcake con la pellicola e versa il composto. Metti in freezer per 2 ore.
- Decora con dei pistacchi ridotti in granella ed ecco che il tuo semifreddo al cioccolato e pistacchi è pronto per essere servito
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