Semifreddo al torrone e spumante

Name: Semifreddo al torrone e spumante
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 12 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 500 ml Panna per dolci; 125 ml Zucchero; 3 Uova; 300 ml Spumante; 150 g Torrone bianco; 80 g Pistacchi; 200 g Savoiardi; A piacere Granella di nocciole

5/5

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Il semifreddo torrone e spumante è un dolce senza cottura semplice e veloce, perfetto per portare in tavola un dessert spumeggiante, ideale soprattutto in occasione di una ricorrenza speciale come quella del Natale o per Capodanno.

31 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : semifreddo al torrone e spumante

Preparazione: 30 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 31 min

Inizia la preparazione del semifreddo torrone e spumante unendo in una ciotola lo zucchero e i tuorli, quindi lavorali con uno sbattitore elettrico per ottenere un composto gonfio e biancastro.
Poi aggiungi a filo 50 ml di spumante.
Da parte monta a neve gli albumi e incorporali pochi alla volta alla crema precedente, mescolando delicatamente. Poi monta la panna per dolci e incorpora anche questa, poca alla volta.
Trita grossolanamente il torrone ed aggiungilo alla crema, poi mescola.
Prendi degli stampini versa la crema poi inzuppa i savoiardi nello spumante e crea uno strato di biscotti che sarà alla base del dessert.
Copri con la pellicola e riponi in freezer per almeno 4 ore.
Quando il dolce si sarà raffreddato bene versalo su un piatto da portata e decora con torrone e granella di nocciole.

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