Farina 00
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200 g |
Burro
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60 g |
Uvetta
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50 g |
Zucchero
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30 g |
Latte
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1/2 dl |
Uova
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1 |
Lievito per dolci
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1 cucchiaio |
Sale
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q.b. |
Preparazione: biscotti scones con uvetta
- Taglia il burro a pezzettini e lascialo ammorbidire a temperatura ambiente
- In una ciotola setaccia la farina quindi aggiungi il lievito ed un pizzico di sale
- Aggiungi il burro ed impasta il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo
- Unisci al composto l'uvetta
- Aggiungi lo zucchero, un uovo sbattuto ed il latte
- Dopo aver impastato bene, stendi la pasta tenendo uno spessore di circa 2 cm
- Ricava con l'utilizzo di un tagliapasta rotondo dei dischetti di diametro di 6 cm
- Stendi la carta da forno su una teglia quindi disponi i dischetti
- Lascia cuocere in forno pre-riscaldato a 230 gradi per circa 10 minuti
- Una volta cotti, lascia intiepidire gli scones prima di servirli.
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