Schie
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500 g |
Aglio
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1 spicchio |
Vino bianco
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1\2 bicchiere |
Olio extravergine
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3 cucchiai |
Prezzemolo fresco
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1 cucchiaio |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: schie aglio e olio
- Lava le Schie in uno scolapasta con acqua fredda corrente e lasciale scolare.
- Prendi una padella antiaderente, versaci l'olio extravergine, lo spicchio d'aglio e in fine aggiungi le Schie e cuoci a fuoco vivace per 1 minuto.
- Aggiungi il vino bianco, il sale, il pepe e cospargile con il prezzemolo tritato e cuoci per qualche minuto fino a cottura ultimata.
- Trasferisci le Schie nei piatti da portata e servile.
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