Scendiletto alle ciliegie

Name: Scendiletto alle ciliegie
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr Farina 00; 120 gr Burro freddo; 160 gr Zucchero; 1 Scorza di limone grattugiata; 1 cucchiaino Lievito per dolci; 1 Uovo; 2 Tuorli; q.b Sale; 500 gr Ciliegie; 150 gr Confettura di ciliegie; 2 cucchiaini Zucchero; 2 cucchiaini Amido di mais; 3 cucchiai Farina di mandorle

5/5

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Lo scendiletto alle ciliegie soddisfa i palati più fini!

65 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : scendiletto alle ciliegie

Preparazione: 30 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 65 min

Prendi una ciotola e sabbia la farina con il lievito, il burro a cubetti e il sale. Aggiungi uova e zucchero gradualmente.
Impasta a bassa velocità, poi forma una palla e avvolgila nella pellicola per alimenti facendola riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Nel frattempo denocciola le ciliegie e mettile in una padella antiaderente con dello zucchero sopra.
Unisci poi l’amido di mais setacciato. Fai raffreddare completamente e trasferisci in una ciotola unendo la confettura e mescolando con un cucchiaio.
Stendi metà della pasta frolla su una spianatoia appena infarinata portandola ad uno spessore di 5 minuti. Non appena hai finito di spianare versa il composto, ricopri e bucherella la pasta con una forchetta.
Cuoci in forno a 180°C per 35 minuti. Sforna e fai raffreddare completamente prima di servirlo.

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