Petto di pollo
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500 g |
Pompelmo rosa
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1 |
Farina
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80 g |
Olio d'oliva
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quanto basta |
Sale
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quanto basta |
Preparazione: scaloppine di pollo al pompelmo
- Disponi il pollo su un tagliere e utilizza un batti carne per renderlo più morbido.
- Taglia il pollo in pezzettini e versa la farina 00 in un piatto capiente.
- Infarina il pollo.
- Scalda in una pentola l’olio di oliva quindi disponi le fettine di pollo cercando di distanziare le une dalle altre.
- Durante la cottura delle scaloppine spremi pompelmo, versalo sulle scaloppine e aggiungi il sale.
- Lascia cuocere per qualche minuto a fuoco medio fino a che il pollo non sarà ben rosolato.
- Servi le scaloppine di pollo al pompelmo ancora calde.
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