Scaloppine di maiale
|
6 |
Vino bianco
|
1 bicchiere |
Farina
|
q.b. |
Rosmarino
|
q.b. |
Olio extravergine d'oliva
|
|
Burro
|
1 noce |
Sale e pepe
|
|
Preparazione: scaloppine al vino bianco
- Passa le fettine di maiale da entrambi i lati nella farina.
- In una padella capiente fai fondere una noce di burro con un filo d'olio. Metti le fettine di carne e falle rosolare 1 minuto per lato. Condimenta con sale e pepe e qualche rametto di rosmarino.
- Sfuma adesso con il vino bianco. Fai evaporare la parte alcolica del vino e lascia addensare il fondo di cottura.
- Servi ben calde le scaloppine al vino bianco.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta