Scaloppine al limone

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Scaloppine al limone

Ricetta classica delle scaloppine con l'aroma fresco del limone

Ingredienti

Preparazione : scaloppine al limone

Preparazione: 20 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 35 min
  1. Cospargi le fettine di vitella con sale e pepe, passale nella farina ed elimina quella in eccesso.
  2. Fondi il burro in un tegame, e unisci le scaloppine e lasciale rosolare per un paio di minuti. 
  3. Bagnale con il vino e cospargile con il prezzemolo e la scorza di limone grattugiata.
  4. Aggiungi anche il succo di un limone, lascia ridurre il fondo di cottura a fuoco basso quindi togli il tegame dal fuoco.
  5. Trasferisci le scaloppine al limone su un piatto di portata, guarnisci con spicchi di limone e servile.
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