Salvia
|
40 foglie |
Farina
|
100 g |
Birra
|
200 ml |
Sale
|
un pizzico |
Olio di semi di girasole
|
1 l |
Preparazione: salvia fritta in pastella
- Lava le foglie di salvia e asciugale con la carta assorbente.
- Versa in una ciotola la farina, aggiungi mescolando la birra ed ottieni un composto omogeneo.
- Prepara una padella con l'olio di semi e fallo scaldare a 170°C.
- Intingi le foglie di salvia nella pastella e trasferiscile poche alla volta nella padella; cuocile per alcuni minuti da entrambi i lati.
- Scola le foglie di salvia fritte su la carta assorbente, salale e trasferiscile in un piatto di portata.
- Servi la salvia fritta in pastella come aperitivo o contorno.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta