Saltimbocca di cernia
5,0/5
Saltimbocca di cernia con salvia e speck
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24 min
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Secondi
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italiana
Ingredienti
Preparazione : saltimbocca di cernia
Preparazione:
12 min
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Cottura:
12 min
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Tempo totale
24 min
- Lava i filetti di cernia, tamponali con carta assorbente e infarinali da entrambi i lati.
- Appoggia su dai ognuno una fetta di speck e una foglia di salvia. Fissali con degli stecchini. Aggiungi sale e pepe.
- Fai fondere il burro in una casseruola, unisci i filetti e falli rosolare da entrambi i lati, girandoli delicatamente.
- Servi i saltimbocca di cernia ancora caldi.
Autore: Federica
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