Salsiccia Luganega a pezzetti
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300 g |
Patate
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400 g |
Aglio
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2 spicchi |
Rosmarino
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2 rametti |
Mirto
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2 rametti |
Noce moscata
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1 pizzico |
Sale
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1 pizzico |
Olio di oliva
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4 cucchiai |
Preparazione: salsiccia luganega alle patate
- Metti sul fuoco una casseruola e versaci l’olio extravergine di oliva. Unisci l’aglio a fettine e lascia leggermente dorare, aggiungi quindi le patate tagliate per la lunghezza e falle insaporire mescolando
- Mescola bene e sistema le patate su un solo strato della casseruola. Versa una tazzina di acqua e lascia cuocere per 15 minuti a pentola coperta e fuoco basso
- Unisci la salsiccia luganega a pezzetti e falla colorire da tutti i lati, unisci ancora un filo d'acqua e continua la cottura per un quarto d'ora
- Al termine spegni il fuoco e impiatta la salsiccia luganega alle patate con delle salse a tuo gusto.
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