Prezzemolo
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100 g |
Aglio
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1 spicchio |
Acciughe sotto sale
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2 |
Capperi
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1/2 cucchiaio |
Mollica
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1 panino |
Aceto
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q.b. |
Olio di oliva
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1 cucchiaio |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: salsa verde
- Metti la mollica di pane in una tazza e unisci l'aceto (quanto basta per inzupparlo).
- Lava il prezzemolo e tritalo finemente in un frullatore insieme all'aglio, i capperi e le acciughe.
- Aggiungi la mollica di pane, l'olio e un pizzico di sale e pepe. Frulla il tutto per alcuni minuti.
- Versa la salsa verde in una ciotola e servila.
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