La salsa tartara è molto simile alla maionese ma con l'aggiunta di acciughe, capperi e dragoncello. Una salsa da abbinare a tartine o a piatti di carne e di pesce.
Uova | 3 |
Olio di semi | 250 ml |
Aceto bianco | 2 cucchiai |
Mostarda francese | 1 cucchiaio |
Dragoncello tritato | 1/2 cucchiaio |
Capperi | 1 cucchiaio |
Pasta di acciughe | 1 cucchiaino |
Sale | un pizzico |
Pepe | un pizzico |
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