Ingredienti
Preparazione : salsa rosa
Preparazione:
60 min
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Cottura:
25 min
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Tempo totale
85 min
- Immergi un peperone rosso in acqua calda fino a quando la sua pelle inizia a raggrinzirsi, quindi toglilo dall’acqua e lasciarlo intiepidire
- Metti il burro in una casseruola e fallo fondere a fiamma moderata, incorpora poi piano piano la farina, mescola bene e diluisci poi il composto ottenuto con il brodo e successivamente aggiungi anche il latte
- Aggiungi sale al liquido e lascialo andare sul fuoco per farlo addensare fino a quando non inizierà a bollire
- Unisci poi il concentrato di pomodoro, una buona dose di pepe, lo spicchio di aglio e mescola ancora
- Servi la salsa rosa come accompagnamento ai tuoi piatti.
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