Salsa di noci

Name: Salsa di noci
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Ligure
Ingredients: 150 g Noci; 30 g Pane; 30 g Parmigiano; 1 Aglio; 3 cucchiai Olio extra vergine di oliva; 140 ml Latte; A piacere Sale

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

La salsa di noci è una delle salse più saporite nel territorio Ligure. È un mix tra croccantezza e bontà

20 min
●
Contorni | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
●
Ligure

Ingredienti

Preparazione : salsa di noci

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Per prima cosa prendi delle fette di pane e lasciale ammorbidire in una ciotola, immerse nel latte
Nel frattempo inizia a sbollentare il dentro delle noc, poi asciugale con un panno e buttale in un mixer con il pane ben strizzato, un filo di olio, uno spicchio di aglio e il parmigiano.
Aggiungi il latte, un filo di olio e continua a mixare per bene il composto, fino a renderlo omogeneo, poi fai riposare la tua salsa in frigo per qualche ora.

Lascia un commento