Salsa ai broccoletti

Name: Salsa ai broccoletti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 30 g Funghi freschi; 80 g Pancetta; 200 g Broccoletti; 4 cucchiai Olio EVO; A piacere Sale; Un pizzico Pepe; 1 spicchio Aglio

5/5

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Salsa ai broccoli sfiziosa e genuina

30 min
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Primi piatti
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italiana

Ingredienti

Preparazione : salsa ai broccoletti

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Prendi le cime dei broccoletti, lavale accuratamente e cuocile in una casseruola con acqua bollente.
Nel frattempo taglia la pancetta a dadini, versa in una padella con un po’ di olio bollente ed uno spicchio di aglio e fai rosolare il tutto. Togli l’aglio, aggiungi i funghi secchi già strizzati che precedentemente hai messo in ammollo in acqua, aggiungi sale e pepe a piacere. Lascia cuocere per 10 minuti.
Prendi i broccoletti, scolali e versali in padella. Lascia cuocere per circa 5 minuti.
Usa la tua salsa ai broccoletti per condire pasta o carni.

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