Limoni
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2 |
Aglio
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2 |
Acqua
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1 bicchiere |
Prezzemolo
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1 ciuffo |
Origano fresco
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1/2 cucchiaio |
Olio extra vergine d'oliva
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1 bicchiere |
Preparazione: salmoriglio
- Lava ed asciuga i limoni e filtra il succo (elimina i semi ed i filamenti).
- Lava e trita il prezzemolo, sbuccia e schiaccia gli spicchi d'aglio.
- Versa l'olio nella terrina, fai intiepidire un bicchiere d'acqua e uniscilo all'olio lentamente, unisci il succo di limone a filo continuando a mescolare.
- Quando tutto sarà omogeneo, unisci il prezzemolo, l'origano e l'aglio.
- Versa la salsa nel tegamino e fai cuocere a fuoco bassissimo per 6 minuti, sempre mescolando.
- Pronto per essere messo in tavola e accompagnare le tue grigliate.
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