Filetti di salmone
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4 |
Asparagi
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16 |
Burro
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30 g |
Pangrattato
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100 g |
Prezzemolo
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1 ciuffo |
Aglio
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1 spicchio |
Olio EVO
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per condire |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Preparazione: salmone gratinato
- Cuoci gli asparagi in acqua bollente salata per 10 minuti.
- Scolali e falli saltare in padella con il burro fino a dorarli. Mantienili caldi.
- Trita molto finemente l'aglio e il prezzemolo. Mescolali al pangrattato con un filo d'olio e un pizzico di sale e pepe.
- Prendi i filetti di salmone e passali sul pangrattato, adagiali su una teglia da forno oliata.
- Inforna per 8-10 minuti a 200 ° C con forno preriscaldato.
- Metti quindi gli asparagi sul fondo di un piatto e sopra di essi appoggia i filetti di salmone.
- Servi subito il tuo salmone gratinato.
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