Tonno in scatola
|
640 g |
Pasta d'acciughe
|
1 cucchiaio |
Uova
|
2 |
Grana grattugiato
|
a piacere |
Sale e pepe
|
a piacere |
Scorza di limone
|
2 limoni |
Preparazione: salame di tonno
- Sminuzza con una forchetta il tonno in scatola già scolato e aggiungici la pasta di acciughe
- Aggiungi le uova, il sale e pepe a piacere e mescola con le mani
- Dai all'impasto la forma del salme, avvolgilo in un telo di cotone bianco e chiudi le estremità a caramella, con un pezzo di spago da cucina
- Riempi di acqua una pentola, aggiungi il sale grosso e la scorza di limone
- Cuoci per 20 minuti a partire dall'ebollizione e poi scolalo e lascialo freddare e poi mettilo nel frigo per qualche ora
- Al momento di servire il tuo salame di tonno affettalo e accompagnalo con qualche salsa.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta