Prosciutto cotto
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200 gr |
Uova
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2 |
Parmigiano grattugiato
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2 cucchiai |
Pane grattugiato
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2 cucchiai |
Preparazione: salame di prosciutto
- Frulla il prosciutto e raccoglilo in una terrina.
- Unisci le uova, il pane grattugiato, il parmigiano e mescola bene il tutto.
- Con l'impasto ottenuto forma un rotolo.
- Prendi un telo pulito o un tovagliolo, avvolgici il salamotto e legalo come fosse un arrosto.
- Metti sul fuoco una pentola colma di acqua e salala al bollore.
- Unisci il salamotto e fallo cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
- Togli dalla pentola il salame, liberalo dal tovagliolo e, quando sarà un po' intiepidito, taglialo a fette. È pronto per essere servito.
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