Rovesciata di albicocche

Name: Rovesciata di albicocche
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 1 kg Albicocche; 3 Uova; 100 g Farina 00; 30 g Mandorle macinate; mezza bustina Lievito in polvere; 150 g Zucchero; 50 g Burro; 1 fialetta Aroma alla mandorla

5/5

1 recensioni

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Una torta estiva facile e veloce per grandi e piccoli, dal gusto delicato.

65 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : rovesciata di albicocche

Preparazione: 20 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 65 min

Fodera con carta da forno lo stampo o imburralo.
Lava, snocciola le albicocche, dividile a metà e disponili sul fondo dello stampo in cerchi concentrici ben compatti.
Monta bene i tuorli con burro e zucchero, poi unisci la farina setacciata, il lievito, l'aroma alla mandorla e le mandorle macinate.
Monta a neve gli albumi e amalgamali all'impasto lentamente per non smontarli.
Versa l'impasto sulle albicocche e cuoci in forno a 180°C per 45 minuti.
A cottura ultimata, sforna e rovescia la torta su un piatto. La tua rovesciata di albicocche è pronta da mangiare!

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