Pasta sfoglia
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1 |
Radicchio
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2 |
Cipollotti
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3 |
Pomodoro
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1 |
Emmental
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200 g |
Pancarrè
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4 fette |
Olio EVO
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A piacere |
Pepe
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Un pizzico |
Preparazione: torta rustica al radicchio e cipollotti
- Lava il cipollotto e taglialo a fettine sottili. Cuocilo in padella con un filo d'olio per pochi minuti. Aggiungi il radicchio tagliato finemente, il pomodoro a cubetti e il pepe, e cuoci a fiamma bassa per 5 minuti.
- Stendi il rotolo di pasta soglia, sistemaci al centro le fette di pancarrè, versaci il radicchio stufato e poi le fette di emmental. Chiudi bene la sfoglia e spennellala con il rosso d'uovo.
- Cuoci il rotolo a 180 gradi per 15 minuti.
- Servi la tua torta rustica con radicchio e cipollotti per pranzo o cena.
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