Rotolo di mozzarella farcito

Name: Rotolo di mozzarella farcito
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 12 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 600 g Mozzarella; 90 g Prosciutto crudo; 100 g Pomodori ramati; 20 g Rucola; 100 g Acqua; un pizzico Sale

5/5

1 recensioni

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Un antipasto perfetto per l’estate. Una ricetta sfiziosa per sorprendere gli ospiti.

17 min
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Secondi | Antipasti | Aperitivi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : rotolo di mozzarella farcito

Preparazione: 10 min | Cottura: 7 min | Tempo totale 17 min

Metti in una ciotola la mozzarella insieme alla sua acqua di conservazione e aggiungi l’acqua.
Riponila in microonde a 900w per 7 minuti per far sciogliere la mozzarella.
Intanto taglia i pomodori a fettine sottili.
Trasferisci la mozzarella con l'aiuto di un cucchiaio sopra a un foglio di carta da forno; adagiaci sopra un altro foglio di carta da forno e stendi la mozzarella con il mattarello cercando di ottenere una forma rettangolare di 35x25.
Rimuovi la carta da forno e posiziona sopra la mozzarella il prosciutto crudo, uno strato di rucola e uno stato di pomodori.
Arrotola il tutto aiutandoti con la carta da forno e riponilo in frigo per 10 minuti.
Servi il tuo rotolo di mozzarella farcito come antipasto.